Receta de Patatas asadas en rodajas junto con calabaza. Si cortas las patatas en rodajas finitas y las colocas de forma bonita transformas un simple plato de patatas en un plato más elegante. Esta receta es perfecta como guarnición navideña o para una cena especial.

patatas asadas al horno

Las patatas son un ingerdiente básico en cualquier cocina y hay mil maneras de prepararlas. Puedes asar las patatas al horno, o hacerlas en una cazuela, freírlas en una sartén, hervirlas etc.

Puedes cocinar las patatas de muchas maneras pero las Patatas asadas en rodajas junto con calabaza es uno de los mejores platos de otoño.

Además si las cortas en rodajas muy finitas quedan un pelin crujientes por fuera y blanditas y sabrosas por dentro. Y lo mejor es que si las cortas finitas en lugar de asarlas enteras, las haces en menos tiempo

TIPS para las mejores patatas asadas

Algunos consejos para un delicioso plato de patatas


patatas asadas al horno
  1. Corta las patatas en rodajas bien finitas
    Y colócalas en una fuente junto con rodajas de calabaza y algunas hierbas-. Así consigues un plato mucho más bonito.
  2. Hierbas frescas
    Si añades unas especias y tomillo y romero fresco, las rodajas de patatas estarán mucho más buenas.e
  3. Salsa para acompañar
    Acompaña las patatas con una salsa de romesco, pesto o tomate, cualquiera estará rica.
  4. Queso rallado Añade queso rallado en los últimos 5 minutos de cocción para que se derrita y gratine. Ya verás que bueno queda con queso!

Mira qué fácil es preparar este plato!

patatas

Cómo preparar estas Patatas asadas en rodajas

Sólo necesitas 4 para preparar este plato de Patatas asadas en rodajas

Añade queso rallado en los ultimos 5 minutos de horneado para que se gratine y consigas unas patatas deliciosas.

roasted potatoes

Paso a paso para hornear estas Patatas asadas en rodajas

Preparar estas calabazas y Patatas asadas en rodajas es de lo más fácil.

Primero pela y corta las patatas y media calabaza en rodajas muy finitas.

Vierte un chorrito de aceite de oliva en la fuente y coloca las rodajas de patata y calabaza de forma alterna.

Espolvorea un poco de aceite, sal, pimentón dulce y hierbas frescas por encima. Hornea a 180-200ª C durante unos 40 minutos o hasta que veas que ya está hecho.

Patatas asadas en rodajas
roasted potatoes
Patatas asadas en rodajas

Ahorra tiempo de cocción cortando las rodajas de patata y calabaza lo más finas posible

roasted potateoes

FAQ

¿Se puede congelar el plato?

No te lo recomiendo coneglar la patata. La textura de las patatas congeladas cambia mucho y el plato no queda tan bueno. Si que puedes congelar la calabaza cruda cortada a rodajas.

¿Se puede sustituir la patata por otro ingrediente?

Sí, puedes utilizar boniatos en lugar de patatas

Reduce el tiempo de cocción cortando las patatas

¿Se puede preparar este plato sin horno?

No, si cortas las patatas y la calabaza cortadas a rodajas finitas lo mejor es utilizar el horno.

Si quieres preparar este plato sin horno tendrás que cortar la calabaza y patatas en daditos y asarlo todo en una sartén junto con un poco de aceite. Pero el tiempo de cocción será diferente y tendrás que estar pendiente de la sartén y controlando bien la cocción de la patata.

¿Para cuántas personas es la receta?

Estas cantidades son para 3-4 personas

roasted potatoes

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patatas y calabaza asadas en rodajas finitas

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patatas

patatas asadas al horno

Patatas asadas en rodajas

Yield: 4
Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 40 minutes
Total Time: 55 minutes

Receta de patatas y calabaza cortadas en rodajas muy finitas y asadas al horno

Ingredients

  • 4 patatas
  • Media calabaza
  • Hierbas frescas (romero y tomillo)
  • Sal y pimienta
  • pimentón dulce

Instructions

    1. Preparar estas calabazas y Patatas asadas en rodajas es de lo más fácil.
    2. Primero pela y corta las patatas y media calabaza en rodajas muy finitas.
    3. Vierte un chorrito de aceite de oliva en la fuente y coloca las rodajas de patata y calabaza de forma alterna.
    4. Espolvorea un poco de aceite, sal, pimentón dulce y hierbas frescas por encima. Hornea a 180-200º C durante unos 40 minutos o hasta que veas que ya está hecho.

Notes

Echa un vistazo al post para tips y substituciones

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